전 국 한 우 협 회
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보 도 자 료 (2014. 4. 14.)
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「매일매일 우리한우」독자대상 출판기념 한우요리 시연행사 |
전국한우협회(회장 이강우)는 한우자조금으로 <성장기 아이가 먹어야 할 한우요리, 매일매일 우리한우(박정윤, 신화북스)> 도서제작비를 지원하고, 17일 신사동 소재 ‘카페 온 더 비’에서 출판기념 한우요리 시연행사를 진행한다.
이번 행사는 한우 요리레시피 홍보 및 한우요리책자 출간을 기념하여 열리는 것으로 도서에 수록된 요리 중 2가지를 직접 준비해 독자를 대상으로 시연할 계획이다.
협회와 한우자조금은 아이의 먹을거리를 고민하는 엄마들을 위해 안전한 먹을거리인 한우를 활용한 다양한 레시피가 필요하다는데 공감하고, 이를 위해 제작비를 지원했다.
이 책에는 성장기 아이가 먹어야 할 한우 레시피 70가지가 수록되어 있으며, 키가 쑥쑥크는 요리, 입맛없는 아이를 위한 요리, 머리가 좋아지는 요리, 감기예방에 좋은 요리 등 주제별로 다양한 요리를 담았다. 또 한우의 우수성, 한우고기 고르는 법, 부위별 한우고기 등 주부들이 알아야 할 한우에 대한 정보도 수록됐다.
이강우 전국한우협회 회장은 추천사를 통해 “한우에는 성장과, 면역력 형성에 도움을 주는 성분이 많이 함유된 만큼, 매일매일 권장량의 한우요리를 추천한다”고 밝혔으며, 강성기 한우자조금관리위원회 위원장은 “로컬푸드 한우 매일매일 드시고, 사랑하는 가족의 건강도 지키고, 우리 농가에도 많은 도움이 되어 돌아오길 기대한다”고 밝혔다.