축산물등급판정소 서울지역본부(본부장 최승덕)는 인천광역시 학교급식 관계자를 대상으로 축산물등급제 및 쇠고기이력시스템에 대한 교육을 통하여 축산물유통의 투명화와 한우고기의 우수성을 홍보했다.
19일 인천광역시교육청 대회의실에서 학교급식 관계자 460명을 대상으로 축산물 검수시스템을 활용한 쇠고기 이력제 홍보 및 교육이 있었다.
또한, 한우고기 육질등급에 따른 품질의 차이와 요리용도에 맞는 부위 및 특징을 알려 급식관계자가 품질에 따른 선택을 할 수 있도록 유도했다. 교육 후, 한우고기 비교 시식회(1+등급, 3등급)를 통하여 육질등급에 따른 품질의 차이를 홍보했다.
또한, 축산물등급판정 홍보관을 운영하여 축산물 등급판정 제도의 이해를 높였다.
축산물(소, 돼지, 닭, 계란)의 모형물, 판정과정 전시 및 쇠고기이력제도 관련 전시를 통하여 학교급식관계자의 동제도에 대한 이해를 높였다.
축산물등급판정소 서울지역본부는 금번 교육을 통하여 쇠고기이력제의 조기정착에 노력하였으며 향후에도 이러한 교육을 확대 추진할 것이라고 밝혔다.
<라이브뉴스>
19일 인천광역시교육청 대회의실에서 학교급식 관계자 460명을 대상으로 축산물 검수시스템을 활용한 쇠고기 이력제 홍보 및 교육이 있었다.
또한, 한우고기 육질등급에 따른 품질의 차이와 요리용도에 맞는 부위 및 특징을 알려 급식관계자가 품질에 따른 선택을 할 수 있도록 유도했다. 교육 후, 한우고기 비교 시식회(1+등급, 3등급)를 통하여 육질등급에 따른 품질의 차이를 홍보했다.
또한, 축산물등급판정 홍보관을 운영하여 축산물 등급판정 제도의 이해를 높였다.
축산물(소, 돼지, 닭, 계란)의 모형물, 판정과정 전시 및 쇠고기이력제도 관련 전시를 통하여 학교급식관계자의 동제도에 대한 이해를 높였다.
축산물등급판정소 서울지역본부는 금번 교육을 통하여 쇠고기이력제의 조기정착에 노력하였으며 향후에도 이러한 교육을 확대 추진할 것이라고 밝혔다.
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