한우유통 바이어대회, 12월 10일 서울 세빛섬서

 

2019 한우유통 바이어대회가 오는 10일 서울 소재 세빛섬에서 열린다.

전국한우협회(회장 김홍길)는 한우 판매를 위해 최일선에서 일하는 한우판매 담당자를 격려하고 한우 유통망의 경쟁력 강화를 통한 한우소비 확대를 위해 ‘한우를 더 맛있게, 더 멋지게 즐기는 방법’을 주제로 이번 대회를 마련했다고 2일 밝혔다.

한우유통업체 구매담당, 한우판매 전문점, 육가공업체 등 100여명이 참석하는 이번 한우유통 바이어대회에서는 건조숙성육 명인인 유인신 SD푸드 대표의 ‘한우고기와 숙성’, 차영기 전 여주대학 겸임교수의 ‘한우고기와 바비큐’, 김설아 신세계 L&B 파트장의 ‘한우고기와 와인’ 등 한우 관련 전문가들의 특강이 진행된다. 또 한우고기를 더 맛있게 즐길 수 있는 도구와 각종 소스, 양념 등이 전시되고 한우 숙성육과 바비큐를 맛볼 수 있는 만찬도 준비된다.

이와 관련 김홍길 회장은 “이번 행사는 그동안 한우고기를 유통·판매하는 분들을 격려하는 것은 물론 다 같이 한우를 맛보고 즐기며 대화하고 소통하기 위해 마련했다”며 행사 개최의 취지를 소개했다.

 

한국농어민신문 이현우 기자