1장 육종
1. 한우는 어떤 특성을 가지고 있는지. 2. 한우의 개량목표. 3. 번식우 고르는 요점. 4. 자질과 능력이 우수한 송아지를 생산하려면. 5. 송아지의 성은 어떻게 결정되나. 6. 한우 번식우는 혈통등록우를 다산하는 것이 경제적으로 유리하다. 7. 송아지를 팔 때는 인공수정 증명서와 혈통증서를 건네주자. 8. 계통우는 어떻게 만들어 가나.
2장 번식
9. 발정이 오면 어떤 증후를 보이는가. 10. 어떤 발정증후가 수정적기에 해당하는지.
11. 어떻게 하면 발정난 소를 찾아낼 수 있는가. 12. 발정 온 소를 집중적으로 알려주는 소가 있다. 13. 발정은 어떻게 하여 21일 간격으로 오는지. 14. 분만 후 발정은 언제 오며 발정이오지 않을 때는 어떻게 하는지. 15. 본 연구소에서 산출한 한우 번식우의 임신기간과 송아지의 성비. 16. 한우 번식우의 분만 후 발정일수와 1수태당 수정횟수. 17. 한우 번식우의 후산정체 발생률. 18. 번식우에 오전 조사료를 오후에 농후사료를 급여하므로 낮 시간대의 분만율을 높일 수 있다. 19. 프로스타글란딘을 이용한 발정동기화법 이란. 20. GnRH-PGF2-GnRH에 의한 발정 유기법. 21. 한우 번식우의 산차별 공태기간. 22. 한우 처녀소는 생후 몇 개월에 첫 발정이 오는지. 23. 프로스타글란딘에 의한 소의 발전유기. 24. 수정에서 착상까지 수정란은 어떤 경과를 밟는지, 25. 한우 처녀우의 교배적령기. 26. 임신우는 어떠 경과를 거쳐 송아지를 분만 하는지. 27. 한우 번식우의 분만 전후의 관리. 28. 한우의 임신기간, 임신기간에 영향을 미치는 요인, 분만의 유도 및 분만예정일의 산출법. 29. 분만지연과 대처방안. 30. 임신진단의 필요성과 방법. 30. 농가가 말하는 분만간격을 줄일 수 있는 방법. 32. 소의 수정란 이식은 어떤 과정으로 이루어지며 이를 어떻게 활용하는지. 33. 젖소에 한우 수정란 이식. 34. 분만 후 빨리 새끼를 들이려면. 35. 수태율을 높이려면 인공수정사와 농가간의 호흡이 맞아야 한다. 36. 번식우는 다산으로 가야한다. 37. 발정 관찰은 성행동을 기본으로. 38. 번우 연구소의 번식우 관리.
3장 사양
39. 송아지에게 꼭 초유를 빨리 먹여야 하는 이유. 40. 송아지가 어미젖을 잘 빨개 하느 요령. 41. 갓 태어난 송아지는 어떻게 돌보아야 하나. 42. 신생 송아지의 발굽을 까주는 방법. 43. 송아지의 제각은 왜 해야 하며 제각시기와 방법은. 45. 어떻게 하면 송아지를 잘 이유시킬 수 있는지. 46. 송아지의 건강은 어떻게 진단하나. 47. 입식한 송아지를 어떻게 관리 하는가. 48. 분만 후부터 이유시까지 송아지의 포유관리. 49. 겨울 보온을 위한 송아지 방이 필요한 이유. 50. 포유송아지의 사료 급여법. 51. 거세는 언제 어떻게 왜 하는지. 52. 체계적인 관리를 위한 이표 부착. 53. 소의 제1위 내에는 어떤 미생물이 살며 이 미생물은 어떤 일을 하는지. 54. 소의 반추위는 어떻게 발달하나. 55. 무기물벽돌을 먹이면 어떤 면에서 좋은가. 56. 신체충실도(BCS)란 무엇이며 어떻게 활용하나. 57. TMR 사료에 관한 바른 인식. 58. 이유뷰터 첫 수정까지의 번식 밑소는 어떻게 길러야 하나. 59. 번식우의 사료급녀 방법의 기본. 60. 번식우의 사료표준에 준한 사료를 먹이는 경우 소는 어떤 반응을 보이는지. 61. 소의 체질은 조절 가능한지. 62. 조사료로서 볏짚의 중요성과 급여방법. 63. 사료급영에 의한 주간 분만유도. 64. 치아에 의한 나이감정법. 65. 후산은 먹여도 좋은지 나쁜지. 66. 소를 다루는 요령. 67. 한우 암소와 수소의 월령별 체중. 68. 개방우사에서 번식우의 다두사육. 69. 옥수수 사일리지는 어떻게 만드는지. 71. 번식목장의 합리화 방향.
4장 비육
72. 비육할 밑소를 고르는 요령. 73. 고급육 생산을 위한 거세한우의 사양 프로그램.
74. 고급육 생산을 위한 거세우의 적정 출하월령과 체중. 75. 비육전기에 알아둘 사항. 76. 비육후기에 알아둘 사항. 77. 한우 비육농가의 이모저모. 78. 암소의 보통비육. 79. 비육 기간 중 사료 중의 비타민A 함량을 낮추면 근내지방이 축적된다. 80. 비육이 마무리 되었는지 판정하는 방법. 81. 비육 기간에 있어서 S자형 증체발육은 비육 기술의 기본이다. 82. 고급육 생산과 생산비 절감은 양립할 수 있는지. 83. 한우는 유우로 어떻게 개량되고 있는지. 84. 한우 선도 비육농가의 전략. 85. 일본 규슈 가고시마현 마구라사기 지방의 일괄사육과 비육목장.
재5장 질병
86. 소의 건강은 어떻게 진단하나. 87. 신생 송아지의 설사의 원인, 증상, 예방과 치료. 88. 셀레비트, 지모솔, 디센탈로 송아지의 설사 치료. 89. 송아지의 만성 설사 치료 "예" 90. 호흡기병은 어떤 경우에 걸리며 그 증상과 예방 및 치료. 91. 질탈. 92. 후산정체의 원인, 증상, 치료와 예방. 93. 요석증. 94. 지간부란의 원인, 증상, 치료와 예방. 95. 아까바네병. 96. 불루텅병. 97. 소 부루셀라병. 98. 축산업뿐만 아니라 국가 경제에 큰 피해를 주는 구제역이란. 99. 소 해면상뇌증. 100. 우사 소독의 필요성과 효과.
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