소를 다년간 길러본 체험과 다년간 교수로서 가르치고 집필한 경력을 바탕으로 문제를 도출하고 문제를 알기쉽게 이해되도록 저술한 "한우 100문 100답" 개정판이 나왔다. 특히 저자는 영어, 일본어가 자유로워 집필하는데 많은 문헌을 참고하였다. 이 책은 육종에서부터 번식, 사양, 비육, 질병에 이르기까지 한우에 관한 모든 궁금증을 한꺼번에 해결하는 열쇠가 될 것으로 보인다. 이 책의 저자 임경순 교수는 영남대학교 농축산대학과 서울대학교 농과대학 축산학과에서 26년 동안 후진양성을 하고 퇴직한후에도 한우목장을 경영하는 등 이론과 실제를 겸비했다는 평이다. 특히 서울대학교 재직중 매제와 동업으로 젖소목장을 14년간 경영하고 정년퇴직 후에는 한우목장을 8년간 경영하는 등 소를 20년이 넘도록 길러본 경험의 소유자다. 저자 임경순 교수는 "내용이 학문적이지만 이책을 통해 한우의 육종과 번식, 사양, 비육, 질병에 관한 지식을 많이 얻을 수 있다"며 한번 읽고 끝나는 것이 아니라 그때 그때 마다 자주 읽고 되새기면 지식이 되고 도움이 된다"고 밝혔다. 이어 "한우 농가를 사랑하고 위하는 마음으로 한우에 관해 열심히 공부하고 연구와 정성을 들여 집필했으니 많은 관심과 성원을 바란다"고 전했다.
가격은 25,000원이며 구입은 Yes24, 인터넷 교보문고, 알라딘에서 인터넷으로 주문이 가능하다. 또한 선진문화사(031-925-8237)로 문으히면 된다. (한우신문 2021. 5. 18.)
