농촌에 가족이 있는 도시사람입니다. 답답하기 이를데 없어 이렇게 글을 남깁니다.
지금 절대로 한우 도축하지 마세요..닭, 오리 수요가 육류로 이동하는데, 그럼 당연히 수요가 많아져 가격이 올라야 함에도 무분별한 도축으로 인해 한우값이 떨어지는 어이없는 현상이 생기고 있습니다. 여러분의 섣부른 판단으로 자산가치가 떨어지는 겁니다.
한우 대책 미흡한거 알지만 언제까지고 정부에 목 맬 수는 없습니다.
가장 극단적이고 지금의 사태를 극복할 획기적인 방법은 아니지만, 차선책으로는..절대로 도시지역에 한우출하 하지 마세요. 최고의 고기를 맛보러 도시 수요자들을 원산지로 오게끔 해야합니다. 기름값 비싼데 뭐하러 차를 이용해 도시로 출하합니까? 원산지로 오게끔 하세요..
또한 지역 한우 농가들이 똘똘 뭉쳐 산지에서 소비할 수 있도록 도축장과 지역한우 전문 식당 또는 판매점을 만들거나 식당 몇곳을 포섭해서..(공동생산 공동분배 + 부가가치 있는 성과급)체제의 수입원을 만드세요..
그렇게 되면 도시에는 전부 미국소 또는 다른나라에서 온 수입소만 있게 됩니다. 이렇게 시장을 양분하여 그만큼 한우의 차별성을 강조해야합니다. 제값도 못 받고 중간 판매상에게 여러분의 이익을 넘겨주지 마세요. 우리 소를 사육하는 어르신들께서 지금보다 훨씬 더 이기적이어야 합니다. 그래야 안전한 우리 소를 원하는 사람들에게 마음껏 공급할 수 있습니다.
그 대신 한우의 품질과 사육환경이 획기적으로 좋아져야 합니다. 이 부분을 소홀히 하면 한우농가 뿐만 아니라 우리나라 먹거리 시장 전체의 질이 떨어집니다. 이것만큼은 꼭 지켜주세요.
도시사람이지만, 항상 농촌과 농민여러분들을 응원하겠습니다.