저는 회사에 17년 정도 다니다가 귀농하여 6년째 한우사육을 하고 있는 편근영이라고 합니다. 한우사육을 처음 시작하기에 앞서 나름대로 한우가격 동향에 대해서 분석을 해본 것이 한우를 사육하는데 있어서 많은 도움이 되었다고 생각합니다.
현재 전남 영광군에서 한우 번식우 100여두를 포함하여 170여두를 일관사육하고 있습니다. 한우 농가로서 나름대로 한우값에 대해 전망해 본 것이니 정확도는 높지 못하더라도 한우농가들이 참고하여 본인 나름대로 한우가격에 대해 전망해 보면 한우 사육에 도움이 되지 않을까하는 마음에 기고를 해 봅니다.
향후 4년 정도는 한우값 상승세 예상
한우농가라면 앞으로 한우값이 좋을 것으로 전망하실 것입니다. 한우값의 전문가 전망도 한우의 사육두수가 증가세로 돌아서는 2018년 이후 2020년까지도 강세를 보일 것으로 발표되고 있습니다. 이런 한우산업의 전망에 대해 농협 축산정보센터의 자료를 기초로 해서 지난 1999년부터 2016년 현재까지의 큰수소와 큰암소, 임신우, 암송아지, 수송아지의 가격을 수집하여 한눈에 볼 수 있도록 그래프로 그려보았습니다.
2015년 하반기부터 한우값이 크게 오르기 시작해서 최고치를 경신하고 있는 상황에서 지금까지의 한우가격 추세와 앞으로 사육두수 추세를 바탕으로 종합적으로 분석해 본 결과 향후 4년 정도는 한우값이 상승세를 유지할 것으로 전망되고 있습니다.
현시점은 2002년 상승기와 매우 비슷
그래프를 보면 최근의 한우가격 상황은 마치 2002년의 대세 상승기와 매우 유사한 것을 알 수 있습니다.
그래프의 가격 변동을 거세우와 암소, 수송아지, 암송아지로 나누어 자세히 살펴보면 각각 조금씩 다르게 변화되는 것을 볼 수 있습니다.
먼저 거세우(700kg 기준)는 지난 1999년 300만원하던 것이 2002년에는 650만원까지 2배 이상 상승하였던 것을 볼 때 2012년 400만원에서 서서히 상승하기 시작하여 2016년 3월 현재 700만원까지 상승하였으며 앞으로 800만원 정도까지 더 상승할 것으로 예상됩니다.
암소(600kg 기준)는 지난 1999년 250만원에서 2004년에는 600만원까지 2배 이상 상승하였던 것을 볼 때 2013년 350만원에서 상승하여 3월 현재 600만원까지 상승하였고 앞으로 700만원 정도까지 더 상승할 것으로 예상됩니다.
수송아지(4-5개월령 기준)는 1999년 110만원에서 상승하기 시작해서 2004년에는 300만원 정도로 상승한 것을 볼 때 2012년 150만원에서 상승하기 시작하여 3월 현재 340만원 정도까지 상승하였고 앞으로 400만원까지 상승할 것으로 보입니다.
암송아지(4-5개월령 기준)는 1999년 100여만원에서 상승하기 시작해서 2004년 수송아지보다도 50여만원이 비싼 350여만원까지 상승한 것을 볼때 2013년 100여 만원하던 것이 상승하기 시작해서 3월 현재 300여만원까지 상승하였고 앞으로 400여만원까지 상승하고 수소가격을 추월할 수도 있을 것으로 보입니다.
소값의 상승기의 큰 흐름을 보면
사육두수가 크게 감소하면 비육 암소와 거세우의 가격이 먼저 오르고 수송아지에 이어 암송아지의 가격이 따라서 오른다.
송아지값이 상승하면 암소도축률이 떨어지면서 송아지 생산이 늘어나 전체 사육두수도 증가하기 시작한다.
암소 번식 의향이 높아지면 암소도축률이 낮아지며 암소가격이 상승하여 암소 지육단가가 거세우보다 높아지는 경향이 있다. 또한 암소가격이 비싸지면 암송아지값도 상승하여 수송아지값 보다 높아지기도 한다.
소값의 대세 하락기 시점은
거세우 지육값이 떨어지면서 수송아지값이 떨어지고 송아지값이 떨어지면서 암소의 비육출하가 늘어나는 시점, 즉 사육두수가 감소하기 시작하고 암송아지 값이 크게 하락하게 되면 대세 하락기에 접어들었다고 보면 될 것이다.(2009년~2015년 참조)
향후 사육 전망
2015년 말부터 대세 상승기에 접어든 국면이며, 추후 폐업 농가들의 입식 제한이 풀리는 2020년 경에는 입식 열기가 높아져서 암소 가격 상승과 암송아지 가격이 수송아지 가격을 추월할 것으로 보입니다.
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