한우 100문 100답 개정판 출간
임경순 교수, 26년 후학 양성후 목장경영 경력
소를 다년간 길러본 체험과 다년간 교수로서 가르치고 집필한 경력을 바탕으로 문제를 도출하고 알기 쉽게 이해되도록 기술한 "한우 100문 100답" 개정판이 나왔다.
특히 저자는 영어, 일본어가 자유로워 집필하는데 많은 문헌을 참고했다.
이책은 육종에서부터 번식, 사양, 비육, 질병에 이르기까지 한우에 관한 모든 궁금증을 한꺼번에 해결하는 열쇠가 될 것으로 보인다.
이 책의 저자 임굥순 교수는 영남대학교 축산대학과 서울대학교 농과대학 축산과에서 26년 동안 후진양성을 하고 퇴직한 이후에도 한우목장을 경영하는 등 이론과 실제를 겸비했다는 평이다.
특히 서울대학교 재직 중 매재와 동업으로 젖소목장을 14년간 경영하고 정년퇴임 후에는 한우목장을 8년간 경영하는 등 소를 20년이 넘도록 길러본 경헌의 소유자이다.
저자 임경순 교수는 "내용이 학문적이지만 이책을 통해 한우의 육종과 번식, 사양, 비육, 질병에 관한 지식을 많이 얻을 수 있다"며 "한번 읽고 끝나는 거이 아니라 그때 그때 마다 자주 읽고 되새기면 지식이 되고도움이 된다"고 밝혔다.
이어 "한우농가를 사랑하고 위하는 마음으로 한우에 관해 열심히 공부하고 연구와 정성을 들여 집필했으니 많은 관심과 성원을 바란다"고 전했다.
