한우 100문 100답 개정판 출시
한우사육 모든 궁금증 한꺼번에 해결
축산시험연구기관, 학계에서 35년간몸담아 온 학자가 농장도 20년간 경영하면서 느낀 한우문제를 농가도 쉽게 이해하도록 저술한 "한우 100문 100답"개정판이 나왔다.
이 책은 육종에서부터 번식, 사양, 비육, 질병에 이르기까지 한우에 관한 모든 궁금증을 한꺼번에 해결하는 열쇠가 될 것으로 보인다.
이 책의 저자 임경순 교수는 영남대학교 농축산대학과, 서울대학교 농과대학 축산학과에서 26년 동안 후진양성을 하고 이후에도 한우농장을 경영하는 등 이론과 실제를 겸비했다는 평이다. 특히 서울대학교 제직 중 매제와 동업으로 젖소 목장을 14년간 경영하고 정년퇴임 후에는 한우농장을 8년간 경영하는 등 소를 20년 넘도록 사육한 경험과 교수로서 가르치고 집필하는 경력을 바탕으로 문제를 도출해 알기 쉽게 풀이한 것이 돋보인다.
또 문제의 답을 읽으면 한우사육의 기초가 세워지고 튼튼해져 실제 현장에서 적용할 수 있는 능력을 갖출 수가 있다.
아울러 저자의 한우사육과정에서 정리한 자료들은 농가가 사육에 응용하는데 많은 도움을 줄 것으로 기대된다.
저자 임경순 교수는 "한우를 사유하는 농가가 읽오볼 필요가 있는 책"이라고전제하며 "내용이 좀 어렵더라도 여러번 읽으면 이해가 되면서기초가 튼튼해 진다"고 강조했다.
임 교수는 내용이 학문적이지만 한우의 육종과 번식, 사양, 비육, 질병에 관한 지식을 많이 얻게 되며 한번 읽고 끝나는 것이 아니라 그때 그때 마다 자주 읽고 되새기면 지식이 되고 도움이 된다"면서 "한우농가를 사랑하고 위하는 마음으로 한우에 관해 열심히 공부하고 연구하여 정성을 들여 집필했다" 소회를 밝혔다.
책은 4x6배판으로 면수는 225면이며 가격은 2만5천원이다.
Raising healthy cows by Brewers grains
