<보도자료>
‘소중한 우리 아이에게 한우이유식을!’
전국한우협회와 한우자조금은 ‘소중한 우리 아이에게 한우이유식을!’ 이라는 이벤트를 5월 중 진행한다. 한우114 사이트 www.hanwoo114.co.kr 이벤트 게시판에 △한우이유식 레시피, △조리과정, △아이가 먹는 장면 등을 올리면 우수 레시피를 선정해 한우식사권, 웰빙부위요리책자 등 푸짐한 경품을 증정한다. 기간은 5월3일~5월14일, 2주간.
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‘소중한 우리 아이에게 한우이유식을!’
엄마표 이유식 레시피 올리고
한우로 가족 외식 어때요?
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한우협회와 한우자조금은 여러분의 한우 이유식 레시피를 공모합니다. 한우를 이유식에 사용하는 이유, 레시피와 조리과정, 아이가 맛있게 먹는 장면을 올려주세요. 우수 레시피를 올려주신 분에게 푸짐한 경품을 증정합니다.
□ 기간 : 5월3일~5월14일
□ 응모방법 : 한우114 사이트 www.hanwoo114.co.kr 이벤트 게시판에 △한우이유식 레시피(아이 월령 기재), △조리과정, △아이가 먹는 장면을 올려주세요.
(응모자 이름, 전화, 휴대전화, 경품수령 주소를 꼭 남겨주세요, 연락이 되지 않을 경우 당첨이 취소됩니다)
□ 경품 : 10만원 상당 한우 식사권 90명, 한우캐릭터 경품 100명, 한우 웰빙부위 요리책 50권
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한우 이유식이 필요한 이유
한우는 아이 성장에 필요한 필수아미노산과 철분함량이 높으며, 무엇보다 우리나라에서 안전하고 깨끗하게 자라 안심할 수 있는 최고의 이유식 재료입니다. 영아의 단백질 영양권장량(한국영양학회, 2005)에 맞춰 0~5개월은 9.5g, 6~11개월은 13.5g, 1~2세는 15g의 단백질을 매일 섭취해야 합니다.
◎ 어떤 부위를?
이유식에 이용하는 한우고기는 부드러운 안심이나, 지방이 가장 적은 우둔, 홍두깨의 살코기에서 힘줄과 지방을 최대한 제거하고 사용합니다.
◎ 어떤 것을 구입하나요?
한우를 구입할 때 반드시 원산지, 개체식별번호, 등급을 확인합니다.
· 원산지 : “국내산 한우”로 표시
· 개체식별번호 : 휴대폰에서 6626(육류이력)을 누른뒤 인터넷버튼(네이트, 쇼, 오즈)을 눌러 확인
· 한우의 등급 : 지방의 분포가 높을수록 등급이 높음. 이유식에 사용하는 고기는 반드시 높은 등급일 필요는 없습니다.(한우 등급은 1++, 1+, 1, 2, 3등급으로 총 5단계이며, 1++등급이 가장 지방분포가 높음)
◎ 어떻게 만들까?
초기 이유식에는 한우고기를 곱게 다지고 갈아서 미음에 섞어 사용합니다. 미리 갈아둔 고기를 사는 것은 피하며, 깨끗하고 신선한 살코기를 사서 갈아달라고 하거나 집에서 잘 소독된 기구로 갈아서 청결한 상태로 보관합니다.
◎ 어떻게 보관하나요?
고기는 소량씩 밀봉하여 냉동하여 보관해도 좋지만, 가급적 빨리 사용합니다. 얼렸다가 녹인 고기는 바로 사용하고, 녹인 고기를 다시 얼려서는 안됩니다.
◎ 이땅에서 자라 안전한 한우
한우는 송아지 때부터 건초와 농림수산식품부 산하 국립수의과학검역원에서 지정한 HACCP(위해요소중점관리제도)적용 사료공장에서 생산한 안전한 배합사료를 먹고 자랍니다.
24개월 이상 사육되는 과정에서 항생제 잔류가 없는 깨끗하고 안전한 쇠고기입니다.
◎ 한우로 빈혈 예방을!
아이가 갑자기 밥도 잘 먹지 않고 피곤함을 느끼는 경우 빈혈을 의심해 볼 필요가 있습니다. 아이가 빈혈을 예방하기 위해서는 식사 때마다 고기, 생선, 계란, 두부 등 단백질이 풍부한 음식을 한 종류 이상 충분히 섭취하는 것이 좋은데, 단백질 음식은 철분 흡수가 잘되므로 빠뜨리지 않습니다.
시금치가 채소 중에서는 우수한 철분 함유식품이지만 더 좋은 식품은 육류, 특히 동물의 간입니다. 육류의 철 형태는 헴철의 비율이 높아 흡수가 잘 됩니다.
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