한우브랜드 먹칠하는 집

이력제 ㅋㅋㅋㅋ 웃지요...

선원중님의 글 잘 읽었슴니다.한우를 사랑하시는 님의 충정은 알겠슴니다만 1등급 한우라도 보관 못하면 냄새가 날 수 있고요 또한 질긴부위는 있기 마련이지요.1등급 한우 모듬 36,000원이면 100g당 6,000원인데 그런단가로는 등심이 아니면 ,,,질기다는 표현이 있을 수는 있겠슴니다.그러나 혹여 님께서 굽기방식이 잘못되었는지는 아닌지 ,,,세계 어느나라가 소고기를 직접 구워먹는 나라는 대한민국 나라 말고는 없슴니다.그러나 일류쉐프도 굽기가 잘 못되면 질기다는 것은 다 알지요,,,한우전문점을 40년동안 하는 저로서는 님의 말 일리는 있지마는 좀 더 아름다운 말로 지적을 했으면 하는 바램입니다.1등급 한우 전 부위가 부드럽지만은 안 합니다.그냥 대전의 한우 ###농장이라고 표현해도 될 것을 ,,,보다 아름다운 말로 또는 너그러운 마음으로 생각하세요,,불만이 있으면 현장에서 처리하세요,이거 1등급 아닌 것 같은데,,,라고 하면 주인장 등급판정서 제시하겠죠,,,,그러나 공개적으로 하시면,,,,,좀더 너그러움이 한우를 사랑하는 마음입니다.,,,아무쪼록 한우 애용하여 주세요